Gabrielia

Friday, November 24, 2006

Cozonac moldovenesc

Colegii mei lucreaza la un proiect menit sa aduca tehnologiile moderne in spatii publice. Mai intai s-au jucat de-a portalul preistoric in aeroportul din Shannon, iar acum vor sa puna o tiparnita de retete in piata orasului. Drept pentru care au inceput sa-si promoveze proiectul si sa ceara in stanga si-n dreapta contributii.

Cand am fost abordata si intrebata ce-i mai mandru-n tara mea, am raspuns prompt: cozonaci si sarmale! Intr-o clipita mi s-a trasat sarcina ca la partid sa contribui cu cele doua retete la fondul comun! Ce sa fac?! Am dat cu Google, am gasit un cozonac moldovenesc destul de aproape de ce am invatat de la mama si matusile mele neaose, dar pe urma mi-au cazut ochii pe un link: cozonac pastorelian. Clic, si:


Cozonac pastorelian

Mod de preparare:

Cozonacul, cind e bine crescut e dreptcredincios, conservator si traditionalist. Cei care au trecut la inamic, pactizind cu cofetarii, sunt niste rai si niste ticalosi. Toti sunt anemici, plini de stafide si piperniciti. [...] Cozonacului ii trebuie casa cum se cuvine, cu ziduri si sobe acatarii, cu ograda mare si grajduri si acareturi si gradina cu copaci si scrinciob si cu fete rumene cu sort si boneta alba, sa-l poarte-n brate.[...] Cozonacul stie ca cel mai mult il iubesc copiii. De dragul lor, el face pui mici si le potriveste cite o aschie de migdala strimba, ca un nas de fildes.[...]

Post-scriptum prozaic pentru gospodinele care doresc sa aiba cozonaci buni : Daca sunteti de parerea mea, ca un cozonac bun trebuie sa se desfaca usor in felii de sus pina jos, daca nu supravegheati personal fabricarea cozonacilor sau daca ati uitat reteta batrineasca, va amintesc ca aluatul nu trebuie framintat cu degetele, ci numai cu pumnii strinsi. Va mai reamintesc ca proportia de oua e de cincizeci la kilogramul de faina.
Gata, s-a dus toata oboseala;-) Si ce daca e 18:30 si eu mai am gramezi de lucru?!
Anul asta sigur am sa framant cozonac de sarbatori! Bravo, Gustos.ro!

Si multumesc din inima, Pastorel!

Nota: sa nu uit, dupa ce termin de tradus retetele, sa traduc articolul despre Pastorel in limba lui Shakespeare, sa afle toata populatia globului cine-a fost el! Si poate sa adaug o vorba-doua la ciotul din Wikipedia in romana!

Gabriela 7:25 PM
| #